世界萬象／西湖酒樓春節1天吃掉1600條醋魚　

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這個春節，最多的一天，西湖醋魚一天燒掉1600多條。大中小天氣、花事和後G20效應疊加，這個春節假期，西湖再次紅得發紫。根據台灣網報導，靈隱景區日遊客人次首破10萬，樓外樓西湖醋魚一天要燒1600多條，春節長假期間有4天的日營業額破百萬（以人民幣計算，以下同）。樓外樓西湖醋魚一天燒1600多條，靈隱日遊客量10萬天氣讓花事鬧猛，也讓靈隱破了一個紀錄。杭州收費景點的老大，靈隱景區，大年初五遊客人次破10萬，破歷史紀錄。從靈隱村白樂橋區塊步行到靈隱寺，大約只需5分鐘。老周是白樂橋某旅社的老闆，他說，從初一到初十，民宿的10幾個房間都訂滿了。房客陳先生來自上海，一家五口人，住小別墅的二樓，他們是第二次來西湖邊：『知道景區人氣旺，我們乾脆21：00入住，第二日篤悠悠，推著嬰兒車去靈隱，不堵車不堵心，這才是度假。』周老闆這個春節幾乎沒有一刻休息，客人還沒到杭州，就發送『梅靈北路單行，靈隱路往哪兒走更順』到客人的手機上，清掃收銀，哪個崗位忙碌，哪裡就老闆頂上。遊客量同時爆棚的斷橋和靈隱寺之間，有大陸最著名餐館之一樓外樓，它門前的碼頭直通三潭印月小瀛洲，而這座小島每日能迎來4萬左右的遊客，三島兩堤近在咫尺，也是樓外樓大年初二到大年初五這4天的日營業額，都超過100萬元的主要原因之一。這個春節，最多的一天，西湖醋魚一天燒掉1600多條，叫花童子雞1000多隻，東坡肉3700塊，樓外樓行政總廚高征鋼說。『去年春節是3天超百萬，今年是4天，』今天下午，高征鋼在樓上樓下的五大廚房之間穿梭忙碌，『我們習慣了，其實遊客也很辛苦，年初午夜裡那麼冷，因為沒有位置，遊客都願意在露台上吃飯。』180位廚房工作人員忙不過來，初二到初五，樓外樓食品公司的同事們支援總部。對樓外樓工作人員們來說，除夕到初六肯定是全部上班的，平時也是雙休日從來不休，周五儘量少休，休息日儘量安排在周一到周四。『（做高營業額）旺季1分鐘，淡季10分鐘。』高征鋼說，這是同事們的共識。大年初六，螢光綠背心上寫著大大的兩字『管理』，靈隱景區圓圓臉的保安小王用簡單明了的英語給歐洲遊客指路：『This way （這邊走）。』老外很開心地對他豎起大拇指：『杭州很棒。』小王有點害羞的告訴記者：『G20杭州峰會時突擊複習英語，很多中學時背誦過的單字，都用起來了。『小王有個明顯的感覺，靈隱、雷峰塔和博物館等景點，國外遊客越來越多，『英語用得多好呀，越說就會越順溜。』