看高級主廚如何把大麥克秒變「五星級料理」

你已經吃膩麥當勞了嗎？ 有位名為寺田博之的日本主廚聽到了你的心聲，今天就改吃壽司吧！
原料不是別的，就是唾手可得的大麥克呀～～

  首先把醬料、肉跟漢堡片分開～   

再用一個專業主廚切生魚片的手法，把漢堡片切對半～實行到這裡主廚魂已上身（根本啥也沒做）。

把中間的醬料跟肉均勻切成4-5等分，平均鋪在剛剛切好的漢堡片上。

你該不會以為就這麼簡單吧？為了讓我們的壽司更加的華麗，主廚特地找來跟大麥克會對味的食材，包括番茄、酪梨、香菜佐薯條，一定要用佐這個字。

不信的話，陽春麵：中式燉肉末佐青蔥蔬菜細麵，價錢馬上翻3倍，法國雪白麵衣佐日式黃金特製豬碎肉：肉包，夜市小吃蚵仔煎：普羅旺斯鮮蚵佐滑蛋皮，以此類推，任何東西只要加上一個佐，價格約翻為5倍呀～
這小山壽司內餡已經讓我超想直接走出辦公室了！

再用專業的捲壽司手法把它全部、密密實實的捲起來！

切好之後根本就是一道可以賣的料理阿？   

不說了，今晚就決定是大麥克了。（影片來源：Hiroyuki Terada – Diaries of a Master Sushi Chef）       
 


[圖擷取自網路，如有疑問請私訊]

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