3D煎餅打印機亮相武漢：可繪製任意圖案

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湖北「海歸」呂鑒濤團隊創造發明的3D煎餅打印機6日在武漢亮相，並實現量產正式投入國內外商用市場。當天亮相的這款3D煎餅打印機，長約50厘米，寬約30厘米，由煎餅鐺恆溫溫控器、食品級原料桶、煎餅專用鏟刀等部件組成。該打印機所使用的「墨水」均...湖北「海歸」呂鑒濤團隊創造發明的3D煎餅打印機6日在武漢亮相，並實現量產正式投入國內外商用市場。
當天亮相的這款3D煎餅打印機，長約50厘米，寬約30厘米，由煎餅鐺恆溫溫控器、食品級原料桶、煎餅專用鏟刀等部件組成。該打印機所使用的「墨水」均為可食用性的原料，如米糊、麵糊等。操作人員首先在電腦、平板或手機上，用指定軟件畫好食品的樣式圖並配好料，然後通過SD卡、U盤或者wifi等方式將圖案傳輸給打印機，打印機便會按照圖案來運行軌跡，完成食物的「搭建」工程，帶有人物圖像、卡通等各種樣式的食品便可食用。

圖為全國首台量產煎餅3D打印機
據該項目團隊負責任人呂鑒濤6日介紹，年輕時他留學加拿大，並在政府部門擔任研究員。為響應中國「大眾創業，萬眾創新」的號召，他毅然帶着自己的技術與夢想回到了家鄉湖北，並成功入選當地人才計劃。在此過程中，他與武漢3D打印行業先鋒劉民等人一拍即合，決定在3D打印行業重新創業，並於2014年將企業落戶「武漢光谷」。

圖為由煎餅3D打印機打印出來的煎餅
民以食為天。呂鑒濤說，創業之初，團隊將創業方向瞄準滿足人們當前食物多樣性、個性化需求上，決定將3D打印技術與煎餅市場結合起來，並組成了一支由留學博士帶頭的研發團隊。
在談到煎餅打印機的市場前景時，呂鑒濤認為，該產品一方面可以滿足家庭自行創作美食的需求，不僅卡通形象、電影人物、生活自拍、手工作畫等等，只要能夠想到的圖像均可打印成煎餅，而且造型、顏色等均可自由搭配，完成所有工序也只需幾分鐘。另一方面，對於創業者來說，該款煎餅打印機不僅大大減少人力成本，提高生產效率，同時還創意十足，能夠抓住消費者獵奇的心理。
未來，創業團隊將根據量產上市后的反饋信息，不斷對機器升級換代，以提高用戶體驗度為核心，為消費者提供更加完善的技術及服務支撐。
出席當天量產儀式的湖北3D打印協會負責人稱，3D打印技術目前主要應用於科研、工業、服裝製造等領域，在食品領域應用幾乎是一片空白，3D煎餅打印機的亮相無疑拓展了該項技術的應用領域。

[圖擷取自網路，如有疑問請私訊]