吃幾十年也不會厭的經典快手早餐

黃金饅頭片

主料：饅頭 (2個)、雞蛋 (1個)


調料：鹽 (適量) 椒鹽 (適量) 食用油 (適量)


做法：


1、饅頭切成大約1cm厚的大片；


2、雞蛋加少許鹽打散，盡量不要打起泡，打勻即可；


3、將一部分饅頭片逐片蘸上雞蛋液，邊沾蛋液邊下鍋；


4、熱鍋中入涼油，逐片下入沾裹雞蛋的饅頭片，一面煎至金黃后翻面，再煎至金黃色，即可。


5、另一部分饅頭片直接下鍋（原鍋，基本不需要再加油）；


6、一面煎至金黃色后翻面，撒上適量椒鹽（或自己喜歡的其他調味料，如五香粉、辣椒粉等），待另一面煎至金黃色，出鍋即可。


多彩蛋卷

食材：雞蛋(5個)、小黃瓜 (30克)、紅辣椒 (30克)、鹽 (3克)


做法：


1、準備食材。


2、將紅辣椒、小黃瓜分別切成碎末備用。


3、將雞蛋放在一個大碗中，然後用打蛋器朝一個方向打散。


4、將紅辣椒、小黃瓜、鹽分別放入蛋液中，攪拌勻均。


5、將電餅鐺的上火關閉，然後預熱。


6、預熱結束后，選擇煎雞蛋功能。然後將二分之一的蛋液倒入電餅鐺中，用木鏟輕輕滑動，使其勻均的鋪在電餅鐺中。


7、煎至蛋液半熟、表面微微凝結的時候，用木鏟輕輕的由內向外翻卷


8、將卷好的蛋卷輕輕的推到電餅鐺一邊，然後在空出來的地方倒入剩下的蛋液


9、待剩下的蛋液半熟時，繼續由內向外捲成蛋卷。然後將介面部分朝下，繼續加熱三十秒即可取出切段食用。


黑芝麻杏仁糊

原料：黑芝麻30克、杏仁30克、糯米40克、白糖一勺

做法：
1、將三種材料分別干鍋炒熟後置於碗中，晾涼備用；
2、將三種材料混合後用料理機打磨成乾粉；
3、勺適量乾粉加入杯中；
4、加入一勺白糖
5、沖入3-5倍的開水；
6、快速攪拌均勻；
7、蓋上蓋子燜1-2分鐘即可食用。
海帶雞蛋餅食材：海帶100克、雞蛋 2個、鹽1茶匙、香蔥2棵、花生油1小勺、胡椒粉適量
做法：
1、買來的海帶絲沖洗後放鍋內煮2分鐘撈出。2、海帶切段，長短自定。香蔥切碎。3、雞蛋磕入碗內。4、放入海帶、香蔥、鹽和胡椒粉。
5、攪拌成雞蛋液。6、不沾鍋放油燒至八成熱。7、倒入雞蛋液快速攤平。8、一面凝固后翻至另一面，想保持雞蛋餅完整要靠掂勺翻過來。兩面煎好后裝盤也可切開。
土豆絲雞蛋餅食材：土豆一個、胡蘿蔔一小段、蔥適量、雞蛋一個、麵粉少許、鹽適量

做法：

1、土豆雞蛋餅食材。2、首先把去皮土豆和胡蘿蔔切成絲。3、然後在放入麵粉和鹽拌勻。4、瑞士平底鍋熱了倒入橄欖油少許。
5、雞蛋倒入一滴紹酒打散。6、等鍋仔熱放入拌好的土豆絲轉中火煎。7、一面定型變金黃色翻面在煎。8、翻面后倒入雞蛋液在煎等蛋液定型另一面變金黃即可。
9、出鍋了就是這個樣子了。10、可以切成自己喜歡的樣子食用。
蔥香雲吞面材料：雲吞，乾麵，蚝油，香蔥，香油
做法：
1、準備好餛飩，香蔥2、鍋里燒開水
3、準備蚝油或者海鮮醬油4、碗里放入蚝油，生抽，香蔥，香油
5、水開后把面和餛飩一起下鍋6、碗里放入適量的開水或高湯，煮熟的麵條挑入碗里即可
火腿西多士材料：吐司麵包4片(普通的白吐司即可)、火腿4片、乳酪2片、雞蛋2個、色拉油適量
做法：
1、準備材料。
2、吐司切去片。（切下來的邊直接吃掉吧）
3、在吐司片上蓋上一片火腿、乳酪。
4、再夾上一片火腿，蓋上另一片吐司。（依次順序為火腿、乳酪、火腿）
5、準備2個雞蛋打散成蛋液。（裝蛋液的碗要大一點，因為麵包要放進去蘸蛋液）
6、將吐司放進碗里雙面蘸上蛋液，輕輕蘸滿即可。
7、平底鍋倒油燒熱，放入吐司片用小火煎。
8、煎至雙面金黃色，取出用紙巾吸一下多餘的油，沿對角線切開即可。
土司小披薩原料：麵包2片、鮮蝦2隻、甜玉米粒適量、培根適量、青紅椒適量、馬蘇乳酪適量
調料：番茄醬適量、披薩草適量
做法：
1、準備好麵包2片。
2、準備好配料：蝦、玉米、培根、青紅甜椒和馬蘇乳酪。
3、蝦去頭去殼去蝦線，切成小丁焯熟，培根切成小條、甜玉米粒焯熟，青紅椒切成小丁。
4、在麵包上抹上一層番茄醬，撒上少許披薩草。（披薩醬味道更好，我用完了，所以用了番茄醬）
5、鋪上一層乳酪絲。
6、在撒上一層各種配料，最後表面再撒上一層乳酪絲，放入預熱好的烤箱，180度烤約10分鐘即可。


[圖擷取自網路，如有疑問請私訊]

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