端午節各地奇綜子大賞

端午節要到了！又是吃粽子的季節，各地都有屬於自己特色的粽子，不過你知道南部粽、北部粽有什麼不同嗎？


北部粽

北部粽是浸泡於水中，瀝乾後用油炒，有點像是「油飯」，竹葉多是筍殼，顏色棕黃略帶斑點。最大特色在於口味重、香味濃，米粒口感有嚼勁且顆顆分明。
南部粽

南部粽又被稱為水煮粽，投水煮食比較不那麼油膩，以竹葉包裹，大火水煮，氣味芳香。因為包裹的糯米不經油炒，所以熱量較低、口味清淡，完全突顯食材本身的自然香味。

說到端午節的起源，相傳是為了紀念古代詩人屈原投江，為了不讓屈原屍體被魚吃掉，人們就製作了粽子投江餵魚。中國各地也有許多特殊風味的地方粽，就讓我們一起來看看吧！
廣東粽

















福建粽子



















上海粽子

北京粽子


重慶粽子



黑龍江粽子


河南粽


湖北粽

湖南粽


雲南粽

蘇州金魚粽

武漢藕粽

玉米葉粽

菅葉粽

棒球粽

緬甸粽子

日本粽

陝西粽

海南粽

雲南粽

貴州粽

廣西粽子

稻草包粽子

三角粽子


你今年端午吃粽了嗎？想不到光是一個粽子就有這麼多各具特色的造型與口感，把文章分享給親友看看並祝福他端午佳節愉快吧！via 喜歡這篇文章嗎？快分享吧！


[圖擷取自網路，如有疑問請私訊]

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