蒸濕潤巧克力杯子蛋糕 Steam moist chocolate cake

材料：
牛油180g，細糖180g（我只用150g而已），淡奶200g，蛋 2粒，低筋麵粉 100g(我用特幼麵粉), 可可粉 50g, 發粉1／2 小匙，蘇打粉 1／2 小匙

做法：
1) 糖、淡奶、牛油放入鍋內，隔水煮至融化，離火待用。
2) 待（1）稍涼后，分次加入雞蛋，攪拌均勻。
3) 麵粉、可可粉、發粉和蘇打粉過篩後放入另外一個大盆內，把（2）倒入，攪拌均勻。
4) 烤盤塗油，倒入麵糊，放入蒸爐，中火蒸45分鐘。(杯子只用30分鐘)


[圖擷取自網路，如有疑問請私訊]

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