陝婦番茄放冰箱幾日竟發芽　專家︰仍可食用

番茄因為含有豐富的營養，受到不少人的喜愛。但最近陝西西安市民王女士發現，其購買的番茄裏面竟然長出了豆芽，這讓她和家人感到疑惑，質疑到底能否食用？專家就回應稱，果實發芽屬於正常現象，基本上仍可以食用。



家住西安市翠華路一小區的王女士說，上周她把幾個買回來的番茄放在冰箱裏，至昨午她打開其中一個番茄時，赫然發現番茄裏竟長出類似豆芽的東西。她表示，從來沒有見過番茄這個樣子，感到很恐怖。

西安市營養學會食品安全中心副主任張嫿稱，雖然番茄發芽不是個常見的現象，但是當溫度、濕度，以及果實的成熟度都較為合適的話，一些瓜茄類植物在內部就有可能會在裏面出現籽發芽的情況。而這對於一個果實來說，發芽的情況屬於正常現象。張嫿指出，番茄發芽可能會影響它的營養價值，口感也會較差一點，但是基本上也是可以食用的。

**** 嗯 ！專家是給人家拍磚用的


[圖擷取自網路，如有疑問請私訊]

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