中秋月餅玩創意!鮑魚、火腿新口味 禮盒還有桌遊加持 

▲亞都麗緻遊月寶盒,外盒設計結合桌遊概念。(圖/亞都麗緻提供) 記者簡佑庭/台北報導
中秋節將近,五星級飯店推出各式月餅禮盒,除了傳統奶黃口味,更創新加入金華火腿、人蔘等食材,或是在外包裝融入桌遊設計,在月圓人團圓的中秋佳節,除了享用美味月餅,更能全家同樂。
香港半島酒店
提到香港半島酒店的月餅,最為人熟知的便是鎮店之寶「奶黃月餅」,採用精選椰汁與上等鹹蛋黃, 依完美比例, 恪遵傳統製程精製。麵皮極薄且金黃酥嫩, 內餡口感濃郁。過去消費者專程到香港購買,也因此擁有「飛機月餅」的美譽。這次半島酒店以奶黃月餅為主,推出3款月餅,包括「主廚推薦奶黃月餅禮盒(8入)」(售價1,098)、「半島爭輝極品月餅禮盒 (12入)」(售價1,598)、「半島特級月餅禮盒」(售價3,398)。
主廚推薦奶黃月餅禮盒有8個經典奶黃月餅,半島爭輝極品月餅禮盒則在奶黃月餅外,另加4款港式月餅包括瑤柱XO醬、伍仁金腿、蛋黃白蓮蓉、港味陳皮(各1入),而半島特級月餅禮盒,則是今年限量發行的豪華頂級月餅禮盒,內有四黃白蓮蓉,四黃黃連蓉, 蛋黃白蓮蓉, 蛋黃黃蓮蓉, 瑤柱XO醬, 伍仁金腿, 棗泥葵花子, 港味陳皮, 港味鳳梨, 蛋黃豆沙等口味。
半島精品店表示,香港半島酒店月餅多年來已成為華人地區應節送禮之極品, 每當銷售旺季, 香港總店及其他半島精品店周遭都因搶購人潮而造成交通打結, 過去僅限於香港、九龍兩地銷售, 數量即已供不應求,從2005年開始,台灣民眾只要到半島精品店即可購買。

▲香港半島酒店主廚推薦奶黃月月餅。(圖/香港半島酒店提供)

亞都麗緻
亞都麗緻以法式糕點為概念,並將外包裝融入原創桌上遊戲設計,推出麗緻中秋遊月寶盒(售價NT$1,280),包含8款不同風味、小巧可愛甜點,分別搭配烏龍、芝麻、咖啡、榛果、玄米、無花果、抹茶、巧克力餡料,品嚐濃郁奶油香氣與鬆軟蛋糕口感的絕妙融合,還可自由挑選日月潭紅茶或茉莉綠茶1盒,期望搶攻企業送禮、商務交誼及午茶甜點商機!
今年除早鳥預購、企業大宗訂購的優惠折扣,最低可享8折優惠以外,也整合集團跨品牌資源, 9月1日至9月27日購買中秋禮盒,可獲贈Boost Juice Bars小杯酷雪系列兌換券,購買2盒再加贈茗茶1盒;9月11日至9月27日,亞都麗緻住宿貴賓憑房卡至麗緻坊購買中秋禮盒,即可獲贈焦糖起司蛋糕及美式咖啡組合,以不同優惠內容、提供消費者最實惠的購買選擇。

▲亞都麗緻遊月寶盒,外盒設計結合桌遊概念。(圖/亞都麗緻提供)
晶華酒店
今年適逢晶華酒店25週年,主廚團隊特別於中秋佳節獻上四款25週年限定版月餅禮盒,包括以養生米榖餅皮搭配寶島在地好滋味的《賞月》;靈感來自於法式甜品—國王蛋糕、充滿歐風的中秋御點《皇月》;師承香港麗晶酒店主廚的道地奶黃酥《花月》以及高端雅致木盒裝盛的傳統廣式月餅《醉月》,即日起至9月18日訂購並付款者可享85折優惠回饋。
以發揚台灣在地美好原味為發想、晶華25週年歡慶圖騰為設計,全新紀念款—《賞月》—米榖養生月餅禮盒,精選宜蘭三星鄉行健有機村所生產的有機稻米為原料,以米替代傳統麵粉,研發出的全新的餅皮,再揉入台灣經典食材餡料,創造出鹹甜好味的台北古早味肉鬆、香郁柔和的屏東萬丹紅豆等口味。
《皇月》—歐風御點禮盒,主廚巧妙地將麵皮與奶油相互堆疊72次,揉製出特色獨具的千層酥皮,之後包入鳳梨澄沙奶黃餡以及增加口感的新鮮松子,香烤過後膨鬆酥脆的外皮搭配香甜濃郁的內餡,造就出細緻優雅的法風中秋御點。

▲晶華酒店鳳梨澄沙奶黃月餅。(圖/晶華酒店提供)
台北文華東方
台北文華東方酒店由擁有40年豐富經驗的雅閣中餐廳行政主廚黃天武領軍,限量推出頂級手工港式奶黃月餅。主廚發揮巧思,打造出四款與市面上傳統的伍仁、蓮蓉月餅截然不同,風味獨樹一格的創新奶黃月餅。以金華火腿、鮑魚松茸、陳年人參、及南瓜子綠豆頂級食材與傳統奶黃餡結合成創新口味。每盒8入共4種口味,售價為NT$2,388。
台北文華東方也針對大宗訂購,贈送雅閣私人包廂十人套餐餐券,100盒以上可獲得1至3張不等。

▲台北文華東方月餅禮盒。(圖/台北文華東方提供)
 


[圖擷取自網路,如有疑問請私訊]

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