想吃甜點又怕胖？別擔心，這裡有八種低脂甜點的做法~ 安心做來吃吧~

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脂布朗尼麥芬

簡介muffin就muffin好了
幹嘛要叫布朗尼muffin
因為!!!布朗尼熱量太高有木有下不了口有木有
做了個口味相對接近的muffin 但是熱量要低很多 ~
得瑟 ~

配方量可以做6個中號紙杯
這個配方黃油用量很少但不建議再少了
好時巧克力醬和可可粉某寶都有售恩哈哈~

蜂香薄荷
用料黑巧克力50g黃油20g好時巧克力醬100g好時脫脂可可粉20g糖30g雞蛋50g低粉100g無鋁泡打粉5g低脂布朗尼麥芬的做法

黑巧克力和黃油隔水融化
加入巧克力醬糖雞蛋攪勻
將可可粉低粉泡打粉過篩
倒入步驟一的混合液里
快速攪拌均勻
沒有粉粒就可以不要過度攪拌
倒入模具7分滿
放入預熱好的170°烤箱
中層 20min 即可
小貼士口感和布朗尼還是不一樣的 !!
只是相似的替代品阿阿阿
不過我已經很滿足了
低脂藍莓麥芬

2304人做過這道菜上傳你做的低脂藍莓麥芬收藏分享到簡介這個recipe是根據網易公開課里的拉斯維加斯藝術學院西點課教的藍莓麥芬改編的，為了更健康吃了不怕胖，稍加改動。
如果是更追求口感的，可以將玉米油換成黃油（融化），將低脂牛奶換成淡奶油~
以下方子能做4個紙杯忻小派用料低粉120g泡打粉4g砂糖（可根據自己口味減少）60g鹽0.5g肉桂粉（不喜歡可不加）少許低脂牛奶120ml雞蛋一枚香草精（沒有可不加）幾滴檸檬皮屑（沒有可不加）少許玉米油30g藍莓65g（半盒）低脂藍莓麥芬的做法
將麵粉、泡打粉、肉桂粉過篩備用
將雞蛋加入砂糖，牛奶打散，加入香草精及檸檬皮屑，攪拌均勻，然後倒入麵粉中
攪拌到很粗的顆粒的時候，加入油，繼續攪拌一下
將洗乾淨的藍莓上灑點麵粉，拌勻，然後倒入麵糊中，攪拌一下就可以，不要過度攪拌
裝入紙杯中，3/4滿就ok了~這款麥芬會發的蠻大的
烤箱175度，35分鐘，前15分鐘不要開烤箱門哦。小貼士1、藍莓一年四季的價格會不一樣，為了節約成本，可以在便宜的時候多買一點，然後冷凍保存。可以買來先洗乾淨放在保鮮盒中再冷凍，這樣拿出來后馬上做麥芬，藍莓就在拌的過程中不容易碎
2、藍莓一定要最後加入哦

低脂紅棗蛋糕
341788人做過這道菜上傳你做的低脂紅棗蛋糕收藏分享到簡介今天這款蛋糕，脂肪含量不高，有濃郁的紅棗風味，好吃又滋養。已經入秋，天氣卻還沒有涼爽。現在這個天氣，吃幾個香噴噴的低脂紅棗蛋糕，是很好的選擇~(參考分量：直徑4CM的小蛋糕12個) 君之用料低筋麵粉90克干紅棗135克紅糖60克雞蛋1個水135克黃油30克泡打粉3克小蘇打1/2小勺(2.5ML)低脂紅棗蛋糕的做法
紅棗去核，用刀切細（盡量切細一點）
切細后的紅棗放入小鍋，加入水，煮至水開
煮開以後，加入小蘇打攪拌均勻，再加入黃油，攪拌至黃油溶化。最後加入紅糖，攪拌至紅糖溶化
低筋麵粉和泡打粉混合過篩，把第三步的混合物倒入麵粉里
倒入打散的雞蛋
用橡皮刮刀翻拌均勻。採用從底部往上翻拌的方式，不要畫圈攪拌
拌到麵粉完全濕潤后即停止翻拌
把拌好的麵糊倒入模具，7分滿。立刻把模具放入預熱好180度的烤箱，中層烤15分鐘左右，至蛋糕完全膨起。用牙籤扎入蛋糕中心再拔出，牙籤上沒有殘留物，就表示蛋糕烤好了。(烤箱中層，上下火180度，15分鐘左右)
小貼士1、配方中紅棗的重量指去核前的重量。
2、黃油也可用30ML的植物油代替。請用玉米油、葵花籽油等無味的植物油，不要用花生油、橄欖油等具有特殊味道的油，以免破壞蛋糕原本的風味。用黃油的紅棗蛋糕具有更濃郁的香味。
3、蛋糕直接吃就很可口了，也可以配上糖漿、蜂蜜等食用。成品圖裡的蛋糕表面抹的是一層奶油焦糖醬。

低脂軟曲奇
低筋麵粉100克嫩豆腐50克細砂糖35克雞蛋30克黃油25克泡打粉1小勺(5ml，約3克)低脂軟曲奇的做法
首先準備材料。配料表裡的各種配料都十分常見，唯一要注意的是豆腐一定要選擇質地十分軟嫩的「嫩豆腐」，不要選其他的豆腐哦
將嫩豆腐、糖、打散的雞蛋倒入大碗，用打蛋器攪打均勻
打到嫩豆腐變得順滑沒有顆粒，混合物成糊狀。加入軟化的黃油繼續攪打均勻
低筋麵粉、泡打粉混合后篩入
用刮刀翻拌均勻
翻到沒有乾麵粉，呈如圖所示的麵糊狀即可
將麵糊裝入裱花袋，用中號的星形花嘴擠出圓形曲奇麵糰。每個麵糰之間要留出一定的間隔
將烤盤放入預熱好上下火190℃的烤箱中層，烤15分鐘左右，至表面微金黃色即可出爐。冷卻后即可食用，放入密封盒保存過夜口感更好哦
小貼士1、嫩豆腐，又叫南豆腐，質地細嫩、光滑有彈性。超市裡同時出售的一般還有北豆腐，質地比較粗糙，不適合製作這款曲奇。
2、如果不用裱花嘴擠花，直接用小勺挖少許麵糊放在烤盤上壓扁，是更方便的整形方法。烤出來的曲奇雖然形狀偏「質樸」，但味道同樣可口。
3、烤的火候要注意，這款曲奇烤的時間不宜太長，否則水分過度流失會造成曲奇不夠軟，口感偏硬。如果烤到15分鐘曲奇表面變色仍不明顯，可以將烤盤移到上層，將烤箱溫度調高到220攝氏度，烤1-2分鐘，待上色后立即取出。
4、曲奇剛烤好冷卻后外酥內軟，密封放置一晚內外口感就會變成統一的軟曲奇口感了。如果喜歡更軟的口感，吃之前放入微波爐加熱15秒左右（具體時間視微波爐火力及放入曲奇多少而定），加熱到微溫的程度，會更香軟。
低脂燕麥餅
261人做過這道菜上傳你做的低脂燕麥餅收藏分享到簡介用的原料都是健康並且熱量較低的食材。
主料是燕麥，燕麥的營養之高，是公認的綠色健康食品。燕麥有著抗皺抗氧化、美白祛斑、保濕潤膚、滋潤護髮等多種美容功效。燕麥對於目前上班族來說，是一種兼顧營養又不發胖的健康食品。
低脂燕麥餅中為了豐富味道和口感，還添加了果乾，如葡萄乾、蔓越莓干、黑加侖干、櫻桃干。如果為了達到更加低熱的效果，可以在果乾中減少相對熱量高的果乾，用相對低熱的果乾替代也是可以的。
把原料混合后，用健康的蜂蜜拌勻，壓成很瓷實的厚片。烤箱烘焙后取出切成塊即可食用。成品壓的很緊實，餓的時候吃上一兩塊，即可緩解飢餓感，是比較健康綠色零食。紫色透明用料熟燕麥片100克全麥粉60克杏仁片50克葡萄乾30克蔓越莓30克櫻桃干20克黑加侖干30克蜂蜜15毫升香草精1茶匙水15毫升低脂燕麥餅的做法
準備好所有的主料輔料。我用的是悅活的燕麥和蜂蜜，喜歡他們的包裝，很有品質感。另外悅活的燕麥有混合裝，多種口味，可以吃到不一樣的搭配呦，還有一些其他食材搭配其中，更加方便
燕麥放在烤盤中，烤箱預熱150度左右，烤制上色備用
杏仁片放入煎鍋中，小火烤制金黃離火
把所有果乾切成小丁，和烤好的燕麥、杏仁片、全麥粉混合
取蜂蜜約100毫升，微波低溫適當加熱
加熱后的蜂蜜流動性更大，再加入香草精，混合均勻
把燕麥混合物適當拌一下，此時杏仁片會碎，不過沒有關係
把香草蜂蜜淋到燕麥混合物中
用刮刀把香草蜂蜜和燕麥混合物拌至無乾粉狀態
烤盤塗抹一層黃油，鋪上烘焙紙。把用蜂蜜調過的乾料鋪在烤盤中，用手壓實
烤箱預熱160度，把烤盤放入中層，30分鐘即可。烤制約25分鐘時取出烤盤表面刷上蜂蜜水,再回爐烤制5分鐘即可
取出后待燕麥餅完全冷卻后，再切成小塊裝盒儲存
香蕉燕麥低脂餅乾
78人做過這道菜上傳你做的香蕉燕麥低脂餅乾收藏分享到陳文文用料香蕉3條（熟透的）低粉80克即食燕麥150克雞蛋1個植物油15克小蘇打粉1/2小勺藍莓干2把砂糖30克巧克力豆50克香蕉燕麥低脂餅乾的做法
雞蛋和植物油混合均勻，加入香蕉泥拌勻，篩入粉類混拌，加入藍莓干及巧克力豆拌勻，最後拌入燕麥。勺適量入烤盤，整成粗狂狀即可
烤箱170度烤20分鐘

低脂版布朗尼
42人做過這道菜上傳你做的低脂版布朗尼收藏分享到司思用料高粉100克可可粉15克核桃仁50克玉米胚芽油70克糖80克鹽2克牛奶160克小蘇打1小勺葡萄乾50克低脂版布朗尼的做法
將玉米胚芽油和牛奶以及白糖混合攪拌均勻
篩入高粉，鹽，可可粉及小蘇打拌勻
依次分別加入葡萄乾和核桃碎拌勻成均勻的麵糊
將麵糊倒入模具里振動兩下放進已預熱好的烤箱中層
~185度烤大約25分鐘左右即可