北市出手！外燴辦桌逾2百人　沒報備可罰十萬

▲台北市衛生局將公告承辦200人以上的外燴餐飲業者應在活動3日前向衛生局報備，否則最高可罰10萬。（圖為檔案資料照片） 大 中 小 年後春酒，外燴「辦桌」超過200人以上，未來沒有事先報備，當心挨罰最高10萬！台北市衛生局今（25）天表示，《台北市食品安全自治條例》今年正式上路，3月預計第一波將公告觀光飯店、筵席餐廳等外燴業者，只要在台北市辦理200人以上外燴餐飲時，必須在活動3日前向衛生局報備，否則就開罰。台北市衛生局食品藥物管理處處長王明理表示，《台北市食品安全自治條例》今年3月預計公告觀光飯店、筵席餐廳等外燴業者，只要承辦200人以上的外燴時，應在活動3日前向衛生局報備，如未確實報備，經勸導後再次查獲，可開罰1萬至10萬元罰鍰。王明理說，台北市衛生局去年宣導自治條例條文時，已特別強調事前報備的重要性，所以去年一共就受理了業者57場次的大型外燴報備，降低事後疑似食品中毒案件發生的機率。台北市衛生局強調，外燴業者應事前掌握訂單預估人數，自行或透過各餐飲工會向衛生局報備，內容應包含：申請廠商、外燴供應業者資料、活動日期、菜單等。


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