土豆炸醬拌面

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簡介  我們濰坊的炸醬麵是湯麵，不是北京的那種，而且用的醬也不一樣。
等以後做個素食版的濰縣炸醬麵，絕對不輸給老北京的炸醬麵呢~
這次就用這個冒牌醬做個拌面，算是嘗試不同的口味吧~
土豆炸醬拌面的做法土豆切丁，白菜葉和白菜幫分開切丁，黃瓜擦絲

取一勺醬加水稀釋
熱鍋涼油下土豆丁煸炒，再下白菜幫，炒勻后加白菜葉子

倒入稀釋后的醬翻炒，炒干后加一碗水煮熟所有材料

倒入半碗水澱粉勾芡，湯汁收濃關火。麵條煮熟，加上土豆炸醬和黃瓜絲，再淋點醋，就可以拌勻開吃啦~


[圖擷取自網路，如有疑問請私訊]

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