你吃的「哇沙米」真的是「山葵」做的嗎？其實你吃到的可能都是仿製的哇沙米！！

喜歡吃生魚片的人一定都吃過哇沙米，不但可以殺菌，嗆辣的味蕾感受也超刺激！ 但是據rocketnews24報導，其實市面上販售的哇沙米很多都是仿製的，因為真正的山葵非常昂貴！ (source:youtube)，本文圖片皆源於同處。   Youtube頻道Great Big Story經常「揭露不為人知、被忽略、或讓人吃驚」的影片，他們和日本ANA航空合作，在日本長野縣的大王山葵農場錄製了標題為「你吃的哇沙米不是真的哇沙米」的影片。 影片中農夫直言山葵是很難種植的植物，所以很多地方賣的哇沙米其實都是辣根染色後所仿製。   真正的哇沙米是由山葵的莖部磨製而成，且山葵乾燥過後味道會消失，所以我們吃到的其實都不是真的哇沙米。 農夫說：「種植山葵最重要的元素就是泉水，而且必須介於13~18度之間。」   山葵那麼難種植，價錢當然也就不便宜。 而且據說哇沙米不只有嗆辣味，「真正的哇沙米味道複雜，嗆辣過後會嘗到一絲甜味。」   所以其實真正的哇沙米很好吃？ 沒想到咩咩蟲被騙了那麼多年，現在才知道吃到的哇沙米是假的！ 說不定咩咩蟲能接受真正的山葵味哦~   如果你想嚐嚐真正的山葵，可以參考大王山葵農場的資訊： 地址：長野県安曇野市穂高3640 參觀時間： 9:00 a.m. – 5:20 p.m. (最晚4:30 p.m.入場) 官方網站(點擊進入)   原文出自：rocketnews24


[圖擷取自網路，如有疑問請私訊]

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