常吃水果永保健康,您吃過這些水果嗎?">

01、Hala Fruit 是露兜樹(Pandanus)的果子。成熟的Hala Fruit 香氣宜人,有鮮花的味道,可以生吃或烹飪。在密克羅尼西亞,這是壹個主要的食物來源,尤其是在環礁附近地區。02、金星果 原產加勒比海地區。其果肉質地細滑,具柔和甜味,宜鮮食,可製成蜜餞,其本身沒有特殊風味。但與柑橘類尤其是橙類作混合果汁飲料,風味可大大得到改善。03、刺角瓜 為葫蘆科黃瓜屬植物,原產於非洲喀拉哈里沙漠,現在也生長於加利福尼亞和新西蘭。表皮堅硬、凹凸不平,肉質細膩多籽,像黃瓜壹樣呈凝膠狀,口味清甜。04、Tarap,化學名Artocarpusodoratissimus,英語稱marang,華稱極香麵包果。他原產於菲律賓南部的島嶼,移種婆羅州。它的葉子大,和麵包果相似,但不有裂片。它和波羅蜜,麵包果,rimas都是「親戚」一家人。Tarap的果子多汁和溫和。外皮厚實皮軟,有柔刺。它的果實內部構造類似波羅蜜而較小,果肉白色、黏稠多汁有芳香。當熟透的時候,一掰就開,甜酸香滑,但味道異常濃郁,不是每個人都可以接受的。圓圓的Tarap外表遠看好像麵包果。仔細觀察的話,它的果殼外有一身長條狀的軟刺。上下摸一摸,有按摩手掌的作用。用鼻子來嗅,它有一股特別的強烈味道(可以媲美榴槤)。吃在口中的成熟果肉卻出奇地甜。原來, Tarap與尖必達 (cempedak),波羅蜜 ( nangka) 及麵包果同屬一個水果家庭。它的樹高約20-25尺,通常從種子發芽成樹, 四至五年後就可結果。一般上, 在街邊或水果攤, 賣約每粒馬幣3-5零吉吃Tarap很簡單,不用任何工具。一粒夠熟的Tarap,赤手空拳便能撥開兩半。扒開後,只見上百粒(平均每粒Tarap內有150-200果子)奶白色的果子貼在主幹吃的時候, 就用叉子叉著果肉,輕輕扭轉, 讓它離開主幹, 然後放進口裡。每個果子內都有種子, 記得吐出來!一粒一粒地送入口,不知不覺,可能吃上超百粒的小果子。5、佛手柑 又名九爪木、五指橘,雅稱「金佛手」。不僅有較高的觀賞價值,且具有珍貴的藥用價值。其根、莖、葉、花、果均可入藥。主產於閩粵、川、江浙。6、蛇皮果 又名沙肋,壹種東南亞水果。棕色的果皮呈蛇皮般,果肉堅實呈乳白色。蛇皮果通常都是生吃,但也可以腌著吃,或者用熱糖漿像沾糖葫蘆壹樣沾著吃,也可以夾到陷餅里。吃起來有蘋果的脆感,又有菠蘿的味道。7、諾麗果 因富含營養成分,被譽為「熱帶水果中皇后」。成熟的果實具有強烈的臭味,因此又被稱為「乳酪果」或是「嘔吐果」。新鮮或煮過的果實在某些太平洋島嶼也被當地人拿來當做主食食用。東南亞與澳洲原住民會以鮮果沾鹽生食或是將果實加入咖喱壹起煮食。8、 Ackee 牙買加的國果。中文叫西非荔枝果,原產於西非,後傳入南美。Ackee不能像吃水果那樣直接吃,因為沒有成熟的Ackee中含有大量的次甘氨酸,食用後會 產生不良反應。但Ackee是牙買加人非常喜愛的菜肴,人們把煮過的Ackee和鹹魚壹起做成牙買加的國菜,叫做「荔枝果鹹魚飯」。


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